Yankı ile Yiannis ve Yel Değirmenleri

Bodrum'dan Yalıkavak'a giderken büyük bir dağ aşarsın. Kıvrım kıvrım dolanan bir yoldan, en tepeye ulaşırsın. İşte o tepeye çıktığında, gökyüzüyle denizin birleştiğini görürsün birden. Ayaklarının altında yemyeşil çam ormanları, karşısında göz alabildiğine uzanan masmavi Ege Denizi. Seslensen duyacaklarmış gibi yakın duran, sıra sıra adacıklar...

"Yokuşun bittiği tepeden kıvrılan yol, yel değirmenlerinin yanından geçer. Eskiden yel değirmenleri, rüzgarın kuvvetli estiği yerlerde yapılırmış. O zamanlar insanlar, ekmek yapabilmek için, rüzgarla çalışan bu yel değirmenlerde öğütürlermiş buğdaylarını. Bu nedenle, onlar için çok önemliymiş yel değirmenleri.