Turizm İşletmeleri İçin Lezzet Diyarı Fegan Mutlu

Turizm İşletmeleri İçin Lezzet Diyarı


96,00 TL


Adet

KARGO BEDAVA



Turizm sektörünün en önemli dallarından birisini oluşturan yerli ve yabancı turistlerin yeme içme ihtiyaçlarınıkarşılayan işletmeler yiyecek içecek işletmeleridir. Yiyecek içecek işletmelerinin istenilen başarıyaulaşması, Turistlerin damak ve göz zevkine uygun, hijyen kuralları içerisinde üretim yapacak yer olanmutfak bölümüne bağlıdır. Yiyecek içecek İşletmelerinde, yemek pişirmek bir sanattır. Yiyeceklerin içerdiği besin maddelerini tanımak bunları en iyi şekilde satın almak, korumak ve değerlendirmek başarılı olmanın temel ilkesidir. Konuklara arzu ettikleri yiyecek ve içecekleri belirli kurallar dâhilinde sunmak, sıcak ve samimi bir ortam yaratmak, kendilerini psikolojik ve sosyolojik yönden rahat hissetmelerini sağlamak temel amaçlarıdır. Ülkemizin her bölgesi yiyecek ve içecek yönünden çok zengindir. Ancak bu ürünler her zaman standartlar doğrultusunda sunulmamaktadır. Bu nedenle bu kitapta sunulan reçetelerin daha iyi anlaşılması için yemekler resimlerle gösterilmiştir. Kitapta çorbalar, etler, balıklar, deniz ürünleri, garnitürler, pilavlar, makarnalar, salatalar, sebzeler, öğreten, hamur işleri, börekler, soslar, tatlılar ve yöresel yemekler gibi bölümlere yer verilmiştir.

Stok Kodu
9786052889244
Boyut
16.00x24.00
Sayfa Sayısı
362
Basım Yeri
Ankara
Basım Tarihi
2018-12
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
Yorum yaz
Bu kitaba henüz kimse yorum yapmamıştır.
Garanti Bankası
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
2
48,96   
97,92   
3
32,96   
98,88   
4
24,96   
99,84   
5
20,16   
100,80   
6
16,96   
101,76   
7
14,67   
102,72   
8
12,96   
103,68   
9
11,63   
104,64   
Halkbank
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
2
48,00   
96,00   
3
32,00   
96,00   
4
24,00   
96,00   
5
19,20   
96,00   
6
   
   
7
   
   
8
   
   
9
   
   
Yapı Kredi World
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
2
50,64   
101,28   
3
34,05   
102,14   
4
25,75   
103,01   
5
20,72   
103,58   
6
17,38   
104,26   
7
15,02   
105,12   
8
13,20   
105,60   
9
11,79   
106,08   
Kapat