%20
Logos - Şekere Karşı Gary Taubes
Teknik Bilgiler
Stok Kodu
9786050969696
Boyut
13.60x21.00
Sayfa Sayısı
368
Basım Yeri
İstanbul
Baskı
1
Basım Tarihi
2020-01
Çeviren
Buket Nebiye Demir
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe

Logos - Şekere KarşıDünyanın En Tatlı Şeyi Nasıl Düşman Oldu?

Yazar: Gary Taubes
Yayınevi : Doğan Kitap
56,00TL
44,80TL
%20
Satışta değil
9786050969696
818696
Logos - Şekere Karşı
Logos - Şekere Karşı Dünyanın En Tatlı Şeyi Nasıl Düşman Oldu?
44.80

Tatlı dilli şeytanın bilinmeyen tarihi.

Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor. Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı. Araştırmalar, bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor. Şeker kimi zaman koruyucu bir madde, kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi, kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz, hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü. Şeker lobileri, şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken, aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda. Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes, bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor. Şekere Karşı, şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor.

  • Açıklama
    • Tatlı dilli şeytanın bilinmeyen tarihi.

      Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor. Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı. Araştırmalar, bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor. Şeker kimi zaman koruyucu bir madde, kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi, kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz, hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü. Şeker lobileri, şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken, aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda. Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes, bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor. Şekere Karşı, şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor.

  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitaba henüz kimse yorum yapmamıştır.
Kapat