%30
Leonardo da Vincinin Sofrası %15 indirimli Dave DeWitt
Teknik Bilgiler
Stok Kodu
9789753297974
Boyut
17.00x22.50
Sayfa Sayısı
239
Basım Yeri
İstanbul
Baskı
1
Basım Tarihi
2012
Çeviren
Çiğdem Tümer
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
1. Hamur
Dili
Türkçe

Leonardo da Vinci'nin Sofrasıİtalyan Mutfağının Gizli Tarihi

Yazar: Dave DeWitt
Yayınevi : Oğlak Yayıncılık
30,00TL
21,00TL
%30
Satışta değil
9789753297974
506509
Leonardo da Vinci'nin Sofrası
Leonardo da Vinci'nin Sofrası İtalyan Mutfağının Gizli Tarihi
21.00
Dave DeWitte, Leonardo da Vinci'nin Sofrası'nda, sadece bir dâhinin beslenme felsefesini değil, İtalyan yemek kültürünün sırlarla dolu tarihini de anlatıyor...Leonardo Da Vinci, bugün evlerimizde kullanmakta olduğumuz mutfak gereçlerinden hangilerini icat etmiştir?Catherine de' Medici'nin sevdiği sebzelerden hangisi, halk arasında skandala neden olmuştur?Artık herkes tarafından kullanılan, sıradan hale gelmiş hangi baharat, yemek sofralarında sosyal statünün ve gücün göstergesiydi?Basılı ilk yemek kitabının yazarı Platina'yı Papa neden ölüm cezasına çarptırmıştı?Makarnayı keşfeden ve İtalya'ya getirenler göçebe Araplar mıydı?Dave DeWitte, Leonardo Da Vinci'nin, aşçılığı, beslenme diyeti, içecek önerileri ve yemek pişirmeyle ilgili buluşlarının yer aldığı defterlerindeki şifreleri çözerken, 15. ve 16. yüzyıllarda İtalyan yemek kültüründeki gelişmeleri, saray ziyafetlerinden köylülerin neler yediklerine kadar geniş bir yelpaze içinde ele alıyor. Leonardo Da Vinci'nin Sofrası'nda, kendi yaptığı salata sosu da dahil olmak üzere, Rönesans İtalyası mutfağının şeflerinin günümüze uyarlanmış orijinal yemek tariflerini tadma şansı bulacaksınız.
  • Açıklama
    • Dave DeWitte, Leonardo da Vinci'nin Sofrası'nda, sadece bir dâhinin beslenme felsefesini değil, İtalyan yemek kültürünün sırlarla dolu tarihini de anlatıyor...Leonardo Da Vinci, bugün evlerimizde kullanmakta olduğumuz mutfak gereçlerinden hangilerini icat etmiştir?Catherine de' Medici'nin sevdiği sebzelerden hangisi, halk arasında skandala neden olmuştur?Artık herkes tarafından kullanılan, sıradan hale gelmiş hangi baharat, yemek sofralarında sosyal statünün ve gücün göstergesiydi?Basılı ilk yemek kitabının yazarı Platina'yı Papa neden ölüm cezasına çarptırmıştı?Makarnayı keşfeden ve İtalya'ya getirenler göçebe Araplar mıydı?Dave DeWitte, Leonardo Da Vinci'nin, aşçılığı, beslenme diyeti, içecek önerileri ve yemek pişirmeyle ilgili buluşlarının yer aldığı defterlerindeki şifreleri çözerken, 15. ve 16. yüzyıllarda İtalyan yemek kültüründeki gelişmeleri, saray ziyafetlerinden köylülerin neler yediklerine kadar geniş bir yelpaze içinde ele alıyor. Leonardo Da Vinci'nin Sofrası'nda, kendi yaptığı salata sosu da dahil olmak üzere, Rönesans İtalyası mutfağının şeflerinin günümüze uyarlanmış orijinal yemek tariflerini tadma şansı bulacaksınız.
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitaba henüz kimse yorum yapmamıştır.
Kapat