%8
Türkiye'nin Yöresel Mutfakları Serkan Şengül
Teknik Bilgiler
Stok Kodu
9786052545454
Boyut
16.00x23.00
Sayfa Sayısı
216
Basım Yeri
İstanbul
Baskı
2
Basım Tarihi
2022-04
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe

Türkiye'nin Yöresel Mutfakları

30,00TL
27,60TL
%8
Satışta değil
9786052545454
726509
Türkiye'nin Yöresel Mutfakları
Türkiye'nin Yöresel Mutfakları
27.60

Yöresel mutfak ürünleri, özellikle de Anadolu Türk mutfağının yöresel ürünleri gastronomi arenasına yeterince çıkabilmiş değildir. Belli bazı yabancı ülke mutfaklarının ve maliyet baskısı gibi nedenlerle tercih edilen karma/melez seçeneklerin mutfak piyasasında daha fazla yer edinmiş olduğu bir gerçektir. Bu bakımdan Türkiye'nin yöresel mutfaklarını uluslararası arenada daha fazla öne çıkarmak ve tanıtmak, ulusal alanda bu konudaki potansiyelin farkına varılmasını sağlamak ve bu konuda bilgi üretmek önemli bir uğraş olacaktır. Bu kitap bu amaçla çıkarılmıştır.

  • Açıklama
    • Yöresel mutfak ürünleri, özellikle de Anadolu Türk mutfağının yöresel ürünleri gastronomi arenasına yeterince çıkabilmiş değildir. Belli bazı yabancı ülke mutfaklarının ve maliyet baskısı gibi nedenlerle tercih edilen karma/melez seçeneklerin mutfak piyasasında daha fazla yer edinmiş olduğu bir gerçektir. Bu bakımdan Türkiye'nin yöresel mutfaklarını uluslararası arenada daha fazla öne çıkarmak ve tanıtmak, ulusal alanda bu konudaki potansiyelin farkına varılmasını sağlamak ve bu konuda bilgi üretmek önemli bir uğraş olacaktır. Bu kitap bu amaçla çıkarılmıştır.

  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitaba henüz kimse yorum yapmamıştır.
Kapat